บันทึกการเรียนครั้งที่ 11

วันที่ 19 เดือนมีนาคม พ.ศ. 2564

ความรู้ที่ได้รับ

ได้เรียนรู้เกี่ยวเรื่องของการเพาะเห็นฟางในตะกร้าพลาสติก

วัสดุอุปกรณ์สำหรับการเพาะเห็ดฟางในตระกร้าพลาสติก

1.วัสดุเพาะเห็ดฟางหลักๆ ได้แก่ ฟาง ฟางทุกชนิด แห้งสนิทไม่เปียกฝนมาก่อน ถ้าเป็นตระกร้าใหม่ก็สามารถนำมาเพาะเห็ดได้เลยหรือถ้าเป็นตร้าที่เคยเพาะเห็ดมาแล้วควรทำความสะอาดและตากให้แห้ง

2.อาหารเสริม เช่น ผักตบชวาสด หรือแห้ง เปลือกถั่วต่างๆ ผักบุ้ง มูลวัว/ควายแห้ง รำ เศษฝ้าย ไส้นุ่น ก้อนเชื้อนางรม/นางฟ้าเก่า เป็นต้น

3.อุปกรณ์อื่นๆ ได้แก่ ตะกร้า พลาสติก บัวรดน้ำ เชื้อเห็ดฟาง

วิธีการ เพาะ เห็ดฟาง

ฟางแช่น้ำค้าง 1 คืน

หัวเชื้อ 1 ก้อน แบ่งเป็น 3 กอง เพาะได้ 3 ตะกร้า

ฟางอัดลงก้นตะกร้ากดให้แน่น สูง 1 ฝ่ามือ

อาหารเสริมต่างๆแช่น้ำพอชื้น โรยชิดขอบตะกร้า

โรยเชื้อเห็ดฟาง 1 ส่วนทับบนอาหารเสริม เสร็จชั้นที่ 1

ทำชั้นที่ 2 และ 3 เหมือนชั้นที่ 1

ชั้นบนสุด โรยอาหารเสริมเต็มหน้าตะกร้า โรยเชื้อให้ทั่ว กลบด้วยอาหารเสริมอีกครั้ง

การดูแลรักษาสำหรับการเพาะเห็ดฟางในตระกร้า

สถานที่ควรเป็นพื้นดิน ใต้ร่มไม้หรือร่มสนิท

ซ้อนตะกร้า เป็นรูปสามเหลี่ยม แนวยาว 1 แถว หรือ 2 แถว

รดน้ำที่พื้นดินให้เปียกแฉะ จะได้ความชื้นจากการระเหยของน้ำที่ดิน

คลุมด้วยพลาสติก ทับด้วยฟางแห้ง หรือแสลน ปล่อยทิ้งไว้ 3 คืน

ครบ 3 คืน เปิดระบายอากาศตรงกลาง แล้วคลุมไว้เหมือนเดิม อีก 3-4 วันเก็บผลผลิตได้

ผลผลิต 1 ตะกร้า 1 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับอาหารเสริม ยิ่งใส่มาก ผลผลิตยิ่งสูงตาม

อาหารเสริมจะใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือใช้ร่วมกันหลายๆอย่างก็ได้

เห็ดฟางมีประโยชน์ อะไรบ้าง ?

 มาสรุปกันให้เข้าใจง่ายๆเลยว่าเห็ดฟางนั้น มีประโยชน์คือ เป็นเห็ดที่มี ไขมันต่ำแคลลอรี่น้อย และไม่มีคลอเรสเตอรอล มีคาร์โบไฮเดรตแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินบี1 บี2 วิตามินซี นอกจากนี้ยังมี ซีลิเนียม โพแทสเซียม ช่วยต้านมะเร็งลดความดันโลหิต เห็ดฟางยังมีโปรตีนสูงและกรดอะมิโนต่างๆ การทานเห็ดฟางจึงดีต่อสุขภาพ ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยย่อยอาหาร บำรุงโลหิต บำรุงกำลัง บำรุงตับ แก้ร้อนใน แก้ช้ำใน

ฝึกทักษะอะไรบ้าง

ทักษะการสื่อสาร ทักษะการทำงานเป็นทีมในการช่วยเพาะเห็ดฟาง

การนำไปใช้

สามารถนำไปเป็นอาชีพเสริมในการปลูกเห็ดฟางขายได้

คำศัพท์

1.    Straw mushroom – เห็ดฟาง

2.      Plastic basket - ตระกร้าพลาสติก

3.    Food supplement  -  อาหารเสริม

4.    Maintenance – การดูแลรักษา

5.    Straw – ฟาง

ภาพกิจกรรมในชั้นเรียน

ผู้บันทึก นางสาวอารีรัตน์ ไชยคำ เลขที่ 19

รหัสนักศึกษา 6011200612